初めまして！！
沖縄で移動販売をしている「Cafe ForesTa」です。
Cafe ForesTaは2012年8月にスタートした
チョコレート色の小さな移動式カフェです。
もうすぐ6年になりますが
移動販売の事を色々聞かれる機会も増えてきたので
これまでの自分の経験だったりを素直に記せていけたらなと思い今回ブログを開設しました。
三日坊主にならない用に頑張ってブログ更新していくので宜しくお願いします。
◾️今日は至って普通の出店のお知らせ◾️
わっしょーい！！！
沖縄移動販売Cafe ForesTaオーナー「みち」です。
台風２４号の動きがずっと気になってます(;´д｀)
昨日から風も強いし
停滞して更に勢力を高めるみたいでいい迷惑ですね…
今日は起きたら曇り空で雨降るかなーって心配でしたが
明日は用事があってお休み。
金曜辺りから天気が大荒れになりそうで出店はおそらく無理。
この先の天気予報を見ても土、日も台風の影響で雨が降りそうで、しばらく休みになりそうなので
本日頑張って出店を決意
沖縄アウトレットモールあしびなー
BEAMS付近にて18:30まで出店しているので見かけた際は是非お立寄り下さいね♪
お待ちしてます☺︎
☟Cafe ForesTaをイベントに呼ぼう☟
■コーヒー屋の僕が前からやりたかった事■
わっしょーい！！
沖縄移動販売オーナー「みち」です。
沖縄は台風の動向が気になりますね(;´▽｀A``
もう既に風が強い・・・
どんだけ強いんだよ
もう今年は台風発生しなくていいよ！！
土曜日辺りが怖いですねー
僕は先ほど台風対策を少し終えたとこです。
影響あるのは必須なので早い方がいいに決まってますからね。
皆さんも早めの台風対策を！！
さてさて
今回は「コーヒー屋の僕が前からやりたかった事」です
出会いは移動販売を始めてから
移動販売を始めてイベントに出店する機会が増えた頃に
雑貨ブースで多肉植物という物を販売しているのを見かけまして、
最初は気にも留めてなかったけど
最初にワイフが興味を持ち始め
すぐに影響されるタイプの僕も興味を持つように笑
本を買ったりネットで検索したりして
見よう見まねでやったやつ☟☟
花が咲いた時には、すこぶるビックリ☟☟
一時期、Cafe ForesTa号にも置いてたんですよ！！
引っ越した事で
こんなにも愛おしいほど毎日可愛がってたのに
いつからでしょうか。
全くやらなくなってもうた・・・
思い当たることは「引っ越した」事だと思う。
新居に夫婦二人の多肉を置いたのだけど
枯れてしまう。
今まではなかった事で
きっと場所が悪いはずねーってなった事で
多肉生活が遠ざかる事に。
それは突然やってきた
ある日、家を掃除してたら出てきた多肉本。
懐かしいなぁ～なんて見ていたら
ワイフに
「オレ、多肉やってみるわ」
と気がついたら言っていた。
「突然どうした！！」ってビックリしてたけど
元々、多肉が好きですから。
すぐに二人で買いに行きました笑
（たまにでる行動力の早さ）
ほとんど、ミーハーみたいな僕は、
ワイフに色々聞きながら
教えてもらいながら
指導を受けながら
取りあえず百均で買った鉢に植えたのでした☟☟
今度は置き場所に気を付けて枯らさないようにしなくては！！
将来的には
うすまさ増やしてCafe ForesTa号にもまた置きたいですよねー
寄せ植えなんかもしちゃったりして。
あとは鉢なんかも自分で男前なものを作りたい！！
将来の店舗にも一杯置いて
何屋さんかわからないようにしてやります笑
まだまだ分からない事だらけなので
コーヒーの勉学と並行してやっていきたいと思います。
これから
多肉記事も増えていくと思いますが興味がある人は見て行って下さいな。
・・・ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ・・・
今週は台風の接近で休みになる日が多いと思います。
こちらのブログでもお知らせしますが
facebookページやInstagramからもご確認下さい。
Cafe ForesTaをイベントに呼ぶには☟☟
https://blog.hatena.ne.jp/oreon/oreon.hatenablog.com/edit?entry=10257846132634123114
◾️Cafe ForesTa ３連休の出店場所は◾️
わっしょーい！！
沖縄移動販売Cafe ForesTaオーナーの「みち」です！！
いやはや世の中は３連休ですね。
皆さんは３連休の予定は立てましたか？？
勿論、僕はお仕事です(；´Д`A
今日は可愛い可愛い姪っ子の運動会で休んで見に行こうか直前まで悩みましたが
今年は台風の影響だったりで出店できない日が続いて厳しいので出店する事にしました。
去年・一昨年と運動会見に行って今年も成長を楽しみにしてたのですが残念。
後で動画でも見せてもらう事にします！！
姪っ子ちゃん、熱中症に気をつけて頑張っておくれ
そんな訳で
本日から３日間は「沖縄アウトレットモールあしびなー」にて出店しています。
２４日まで絶賛セール中なので、このチャンスを逃すべからずですよ！！
BEAMS付近の小さいチョコレート色の移動販売車がCafe ForesTaです！
１０:００〜１８：３０まで出店してるので見かけた際は是非お越しくださいね♪
お待ちしてます☺︎
■Cafe ForesTaをイベントに呼ぼう■
わっしょーい！！
お久しぶりです。
沖縄移動販売Cafe ForesTaオーナー「みち」です。
３連休はどうでしたか？？
僕は安室ちゃんのチケットが取れたら休みにする予定でしたが
がっつり働きましたよ。
特に月曜日は友達や常連さんが多く来てくれて楽しく忙しかったです。
ありがとうございました。
まだまだ日中は３２度くらいもあって暑い沖縄。
もう少ししたら
涼しくなってくるのでイベント出店が増えてきます
今のところ
１０月～１２月の各月に一回
そして年明けすぐにもお誘い頂いてるイベントが
あります。
最近イベント出店のお誘いが有難い事に多くてとても嬉しいです。
ありがとうございます！！！
「どんな風に呼んだらいいの？」と聞かれる事も多いで今回のテーマは
「Cafe ForesTaをイベントに呼ぼう」
※あくまでも僕の場合です
直接、Cafe ForesTaでお話しする事も可能ですが、
お客さんがいつ来店されるか分からないので
メールで一度連絡を頂けると助かります！！
こんな感じ☟☟
件名 出店依頼
➀イベント内容
➁日程（◯月◯日、出店時間、場所）
➂規模
➃出店料がある場合は金額
⑤電気の有無
上記を
お問い合わせから送ってください
こちらから再度連絡致します。
出店依頼の注意点
・移動販売車の許可のみなので 室内出店は不可
・傾斜の場所も出店不可（お断りする事もあります）
・急なキャンセルの場合はキャンセル料を頂きます。
特に３番目ですが
過去にイベント前日や当日にキャンセルをされた事もあるのでご理解お願いします。
１週間前から豆等の材料の用意があること、代わりの出店場所の確保をしないといけないので
キャンセルする場合は１０日前までとします
車のサイズは
長さ339㎝ 幅147㎝ 高さ230㎝
上記の事をしっかり確認して下さい。
沢山のご連絡お待ちしてます！！
勿論イベントだけでなく
日頃から出店できるスペースも探してるので
出店場所も大募集してるので
お声かけお待ちしてます。
■最近は雨日和 気になってたそば屋さんへ■
わっしょーい！！
沖縄移動販売Cafe ForesTaオーナー「みち」です。
最近の沖縄は雨続きで出店が出来ない日々です(;´▽｀A``
この間の雨の時に
気持ちを切り替えワイフと一緒に久しぶりにご飯を食べに行きました。
カフェ巡りだったり美味しいの食べに行くのは趣味みたいなもんなんで楽しみでした！！
向かった先は糸満市にある「南部そば」
前々から気になっていたものの
「そば」を食べに行くという感覚が２人はなく
いつか行ってみるかを繰り返し
やっと行ってきました。
オープン直後に行ったので待つ事無く案内され
僕が注文したのは
「ソーキそば（中）」
ワイフが注文した
「ゆし豆腐そば（中）」
こちらは限定３０食だけ肉が付いてきます。
店内に流れている
かりゆし５８だったり民謡を聞きながら食す。
食べてる間にも、お客さんがどんどん来店して外にある席も満席でした。
沖縄と書かれた旅行の本持ってる人もいたので何かで紹介されてるのかな？？
そばは勿論とても美味しかったですよ
紹介できるそば屋さんはあまり知ってないんですがココは紹介できます☜えらそう笑
一瞬にして食べ終わったので大盛りでも良かったかなぁーって思いました。
まぁ、中盛にしたのは食後のデザートの為です。
食後の楽しみは・・・ぜんざい
注文する時に
ぜんざいセットにしてたのです！！
ぜんざいの為に急いでソバ食べたようなもん笑
テンション高めに「ぜんざいお願いしまーす」と声かけ
今か今か待つ
そして、来ましたよーーーーー
僕の「ぜんざい」
ワイフの「黒蜜ぜんざい」
温かいそばの後にぜんざいで冷やす
もう最高ですね！！
ワイフが「ちょっと食べていいよ」と言ってくれたので
遠慮なく頂きましたが・・・
美味しくて危うく食べすぎるとこでした笑
セットは他にも
ジューシーセットがあるのでガッツリ食べたい人はジューシーセットがいいかと思います。
雨のおかげで久しぶりに外で食事が出来ました。
たまにはいいもんですね！！
南部そばは
僕が普段出店している「アウトレットモールあしびなー」から
車で約１０分の位置にあります。
美味しいそばを食べた後に美味しいコーヒーを飲むのもいいかと思います笑
南部まで遊びに来た際は是非このコースで楽しんで下さいね！！
■ドタバタだった パンとコーヒーと in Okinawa ■
わっしょーい！！
沖縄移動販売Cafe ForesTaオーナー「みち」です。
遅くなりましたが
去った日曜日に「浦添カルチャーパーク てだこ広場」にて開催された
「パンとコーヒーと in Okinawa」
にお越し頂いた皆様ありがとうございました。
当日の朝起きると、晴天で「よし！開催だ」と気合をいれて家を出ました。
イベント会場に向かいながら材料を買い、
初めてのイベントだからいっぱいお客さん来てくれるかなぁと少し心配しながら
早めに会場着。
挨拶も済ませ準備に取り掛かるが・・・・
ちょっとだけ不安になっていく
「あれ？店舗数どれくらいだっけかな？」
少し少なくないか(;´▽｀A``
準備が終え撮った写真☟☟
イベント開始３０分前の様子
「今日はのんびりかなー」
ここで少し気が緩んでしまう。
遅れてきた店舗がいてここからもう少しだけ店舗数は増える！！
そしてイベント開始時間が刻一刻とせまると
ソレに合わせて、お客さんもどんどん増えてくる。
しまいには
スタート前にCafe ForesTaにお客さんが・・・
全店舗１１時に販売開始と決まっているので少しばかり待ってもらう事に。
いざ、イベントが始まると
今までどこにいたんだろうと思うくらい沢山の人が！！
僕の所にも
ばばーっと列が。
一瞬、気を緩めてしまった自分を許さない
そして事件が起きてしまう。
後に後悔してもしきれない程の大事件が
それは
ドリンクを氷の中にぶちまけてしまった
滑ってしまって氷の袋に・・・・
半分ほど氷を台無しにしてしまった。
何事もなく平然と作り直しながらも頭の中は
「やばいよー絶対足りなくなるよー」
もう泣きそうでした。
そしてもっと泣きたくなる事が起きました
突然のスコールが・・・
移動販売の出店スペース近くには雨除け出来る所がなく
お客さんは遠く彼方に............
スコールから約１０分後に晴れ間が戻り
また沢山の人がForesTaに戻って来てくれました！！
そして、慌ただしくも丁寧に早く作り提供し
イベント終了１時間前には完売してしまいました。
まだ会場には、お客さんはいたので
あの時、氷を無駄にしてしまった自分が許せなかったです。
購入できなかった方には申し訳なかったです。
すみません(;´▽｀A``
結局、終始忙しくて最初に撮った写真のみになりました.....
当日の様子はこちらから☟
「パンとコーヒーと in Okinawa 2018」当日の風景 | パンとコーヒーと in Okinawa
次回の開催は未定ですが
１１月には「パンスイーツフェスタ」というイベントが開催されるので
こちらもお楽しみに！！
■Cafe ForesTaの１日のスケジュール■
わっしょーい！！
沖縄移動販売Cafe ForesTaオーナー「みち」です。
「ヒマな時って何してるの？？」
この間
毎日来てくれる、あしびなーのショップのお姉さんに聞かれました！！
ずっと忙しいのが理想ですが「ひまだなぁー」って時あります。
今日の流れはCafe ForesTaの一日の流れです
アウトレットモールあしびなーでの出店時間
僕が平日出店している「アウトレットモールあしびなー」での出店時間は
10：00－18：30
※ちなみに搬入・搬出時間は契約の際に決めているので好き勝手に出入りはできない
なので雨が降ろうと、お客さんが一人も居なくても帰る事ができないのです。
こういった場所で出店する場合は要確認ですね
一日のスケジュール
大体は毎朝8時起きとゆっくりな方かな
あしびなーに向かいながら買い出しをして
９時頃から準備開始の１０時にオープンです。
自分ルールで
最初の一杯は僕が飲むと決めています！！
飲んでみて調整があればココで調整。
その後に
・ＳＮＳ等で出店の告知
・ネットでイベントの検索
・メールの確認
約１時間程です。
そうなると残りの時間は11：00～18：30
この間ピークの時間もあるし
ヒマ時間もある。
ヒマな時の過ごし方
皆さんならヒマな時間をどう過ごしますか？？
僕もiphonをいじるときもありますが・・・
基本は人間観察です笑
趣味とかではなく、
何を求めているんだろーって感じです。
メニューも見て帰る人もいるので
「その人には何が必要だったのか」を考えたり
人がいなければ
「遠くから見ても興味をひく為にはどうしたらいいか」を考えたり
とにかく何かずっと考え込んで
やってみようと思ったことはメモして
それでも、
やることが無くなった場合はコーヒーの本で勉強
時間を無駄にせず暇な時間は何かやるように心がけてます
一日の終わり
18：30に閉店し片付けをすると
自宅に着くのは20：00
お店で使用したものの洗い物をしてお風呂に入って夕飯食べて
明日の出店準備すると
あっという間に寝る時間になってます笑
他の移動販売をやってる方に出店時間を言うと
拘束時間長いと言われますが
やりたいことをやってるし出店場所があるという事は良い事なのです。
最後に
ヒマな時って何してるの？？
僕の答えは「無駄な時間にしないように心がけている」
時間は無限ではないし店舗を持つには有効活用しないとね！！
これで、おしまいなんですが
最近、早くもブログネタ切れになってきまして移動販売で聞きたい事募集中です。
何か聞きたい事あればコメントまでお願いします。
